多种养胃饮食原则

1、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。要做到每餐定时定量食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

2、细嚼慢咽以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

3、少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬淖橐郝芴菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

4、少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征。

5、再有就是温热饮食，尽量避免吃冷饮、生冷的、海鲜类的食物，多吃温热的，比方米粥、热汤这类的食物。多吃流食、半流食，减轻胃肠道的负担。另外，还要多吃高营养、高蛋白、高热量、低脂肪的食物，来补充身体丢失的营养成分。

6、烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。

7、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。