辣味煲仔饭的做法
1、准备600g大米,放入适量水,煲一锅米饭。
2、土豆、胡萝卜洗干净,切丁。入锅加适量油、盐炒熟待用。香葱洗干净,切葱花。
3、五花肉洗净,切薄片,放锅里按个人口味爆炒,我是直接先用盐腌制5分钟后加老抽和生姜丝爆炒的。五花肉炒好放碗里待用。
4、腊肠用温水洗一遍,切片待用。
5、饭煲好后,开锅先放入土豆胡萝卜丁,均匀铺盖在饭上面。
6、然后中间铺上五花肉,四周铺上腊肠。
7、把配菜铺好,再加热10分钟。
8、10分钟过后,开锅上面洒葱花,并淋上适量花生油。就开始开动啦!
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