伢伢总结来的各种咖啡美味小技巧

1、彩虹冰咖啡　　原料：蜂密1/2oz、红石榴汁1/2oz、碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油沾咎悉能适量、草莓冰淇淋1铅噩论说球、红樱桃1个。　　做法：依序加入1/2oz蜂密，1/2oz红石榴汁，碎冰8分满，冰咖啡慢慢倒入约8分满，再加鲜奶油一层、1球草莓冰淇淋，最上面放一个红樱桃。　　特色：创新的多层次表现，更显其迷人风采。甘甜醇。　　关键：每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感。　　

2、百合安娜冰咖啡　　原料：碎冰适量、冰咖啡1杯、绿薄荷酒（Green Creme De Menthe）1/2oz、鲜输坚恕庥奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许。　　做法：杯中先放入碎冰约8分满，再倒入已加糖之冰咖啡、1/2oz绿薄荷酒，上面再旋转加入一层鲜奶油，最后挤上适量巧克力糖浆及少许七彩米即可。　　特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。香甜冰凉。适合餐后饮用。　　关键：绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。　

3、巴西利亚咖啡　　做法：倒入1/2杯蜂蜜再加入热咖啡1杯8分满，最后加入鲜奶。　　特色：喝来香甜可口，很适合大众口味，适合餐后饮用。　　关键：不能加糖。制作时要依序倒入，先倒蜂蜜。　　

4、爱因盍嫫谧艰斯坦咖啡　　原料：意大利浓苦咖啡1杯、鲜奶油适量、削片巧克力适量、糖包。　　做法：意大利浓苦咖啡1杯，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上削片的巧克力屑，附糖包上桌。　　特色：味道浓苦带甜，香气扑鼻，浓苦中别具甜美的感受……具有巧克力的甜美及可可的香味，再与咖啡香融合在一起，别具风味，适合餐后、下午饮用。　　关键：巧克力削薄片，洒在咖啡上，可软化意大利咖啡的浓苦，别具甜美滋味。

5、爱列斯咖啡　　原料：热咖啡1杯，少许糖，1/2oz白兰地。　　做法：最后旋转加入一层鲜奶油即可　　特色：冰凉的鲜奶油之后，是滚烫香醇的热咖啡，白兰地的酒香扑鼻，闻之令人有轻松幸福之感。采用高级白兰地，更香醇浓烈。香醇美妙，适合餐后饮用。　　关键：白兰地份量须适中，不可过量。