枣泥夹心酥的制作方法

1、准备好食材和份量

2、取一个干净的大碗放入软化的黄油和糖粉

3、把黄油稍微的打发一下

4、蛋液分2-3次加入，每次充分打发后再加蛋液

5、过筛加入低筋面粉

6、用刮刀把面团翻拌到没有干粉后放入冰箱中冷藏30分钟

7、枣泥馅铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，放入冰箱中冷藏30分钟

8、面团取出分成2份，每一份铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，跟枣泥馅大小一致

9、把枣泥馅取出小心的贴在面皮上，枣泥馅一定要冷藏得够硬，不然软了容易变形

10、把另一块面皮盖在枣泥馅上，这一步也要小心的放

11、在面皮上刷上一层厚的蛋液，用叉子左上右下斜着画出条纹

12、放入烤箱中下层，上下火180度烤22分钟，烤出后取出放凉切块，这饼干比较酥，切的时候边缘容易掉渣

13、枣泥夹心酥成品图