自己也能做抹茶麻薯蜜豆面包
1、所有材料,除黄油和盐外,全部放入厨师机揉至面筋扩展阶段。再加入黄油和盐,快速揉至手套膜。面团分割滚圆第一次发酵发酵50分钟左右。面团取出排气、松弛。
2、除黄油外的所有制作麻薯馅料,放入碗,锅里蒸15分钟左右,出锅后加入黄油拌匀,麻薯即制作成。
3、面团幹开卷入馅料,整形完毕放入烤盘第二次发酵,40分钟左右。
4、也可卷入奶酪馅料。
5、二发完毕,进行烤前装饰,撒粉、割纹,入炉上下火180℃,烘烤20分钟,出炉。二发完毕,进行烤前装饰,撒粉、割纹,入炉上下火180℃,烘烤20分钟,出炉。
6、完成啦!
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。