家庭版海参鸡汤
1、先将干海参浸泡3小时
2、一整只母鸡冷水下锅焯水，放入10KG葱姜，料酒，撇去浮沫。水开后3分钟即可捞出。
3、焯水好的鸡和泡好的海参冷水下入砂锅，水一定要加够，期间不要在加水。水开后转中小火炖一个小时。
4、一小时后开盖（小心烫手）加入党参，红枣，继续炖20分钟。
5、20分钟后加入枸杞，适量的盐，胡椒粉，即可出锅。
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1、先将干海参浸泡3小时
2、一整只母鸡冷水下锅焯水，放入10KG葱姜，料酒，撇去浮沫。水开后3分钟即可捞出。
3、焯水好的鸡和泡好的海参冷水下入砂锅，水一定要加够，期间不要在加水。水开后转中小火炖一个小时。
4、一小时后开盖（小心烫手）加入党参，红枣，继续炖20分钟。
5、20分钟后加入枸杞，适量的盐，胡椒粉，即可出锅。