怎么做传统中式桃酥

1、准备干净的容器打一个鸡蛋进去，再加入细砂糖和玉米油。

2、用打蛋器充分搅拌均匀，直到糖、油和鸡蛋融为一体。

3、接着加入低筋面粉、泡打粉和小苏打。

4、用刮刀拌匀成面团，拌好的面团应该是软而不黏的状态。

5、分成一个约30克重的面剂子，揉搓成圆球状。

6、烤盘铺油纸或油布，将小面团放进去用大拇指在中间按压一下，边缘会形成自然裂纹，表面撒适量黑芝麻。

7、烤箱提前上下火180度预热，将烤盘放进中层烤20分钟左右。

8、待桃酥呈焦黄状出炉即可，刚烤好的桃酥还有些软，移至烤网晾凉后口感才会酥脆好吃！

9、传统中式桃酥就完成了。