周黑鸭的做法

2025-03-20 02:43:00

1、料酒,生抽,老抽,清水调制成汁

周黑鸭的做法

2、冰糖,花椒等放入锅中翻炒出香(o˘д˘)o注意不放油干炒吼

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3、炒好后放入刚刚调好的酱汁

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4、接着倒入鸡尖和鸭腿(记得在鸭腿上刮几道,入味还熟的快)

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5、放入后继续放清水,水要求放入三分之二,也就是不要把水全没过肉看上去放的水和图片差不多就可以了

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6、接着开始炖了要中小火(^0^)/注意看着的锅别糊了

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7、呵呵,我妈喜欢吃面筋我放了点,你也可以放点你喜欢的吃这个味儿,煮成这样感觉汤汁收了不少开始翻炒

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8、炒成这样就差不多了,基本上已经收汁

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9、放入辣椒粉继续翻两下调均辣椒面就好了(o^∀^o)注意你也可以不放辣椒放点黑椒或者五香粉,胡椒容腹殛核粉,椒盐,自然粉这类自己喜欢的味道。还有哦,想要麻的感觉就把花椒换成麻椒,味道超炫↖(^ω^)↗

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