牛蒡的家常做法
1、牛蒡用刀背刮除表皮后刨丝。
2、蒡丝浸泡醋水(能盖过牛蒡的水量加上ㄧ茶匙白醋)三分钟后捞起沥干。
3、热锅下一大匙油小火炒香姜丝。
4、加入牛蒡，所有调味料，两大匙水，小火煮至收汁。
5、起锅前撒上适量白芝麻拌匀即可。美味的炒牛蒡就做好了。
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1、牛蒡用刀背刮除表皮后刨丝。
2、蒡丝浸泡醋水(能盖过牛蒡的水量加上ㄧ茶匙白醋)三分钟后捞起沥干。
3、热锅下一大匙油小火炒香姜丝。
4、加入牛蒡，所有调味料，两大匙水，小火煮至收汁。
5、起锅前撒上适量白芝麻拌匀即可。美味的炒牛蒡就做好了。