2020绿豆糕做法

1、先准备一晚绿豆，清洗干净，提前浸泡一晚、备用。

2、再把浸泡好的绿豆上锅蒸熟，备用。

3、再取一个盆，打上2个鸡蛋，加上200克纯牛奶，3克筋面粉，20克白砂糖，搅拌均匀。再少量多次的加入300克面粉，搅拌成稠一点的面糊。盖上保鲜膜醒发。

4、蒸熟的绿豆微微开花，加上2勺白砂糖，搅拌均匀。

5、醒发好的面糊全部都是小气泡，倒上蒸熟的绿豆，搅拌均匀排气。

6、最后电饭锅底部刷油预热，倒上搅拌好的面糊，用铲子铲平。撒上一点黑芝麻，在此盖上保鲜膜醒发十分钟。

7、盖上锅盖，启动蒸米饭的模式即可。蒸好脱模，好吃暄软的绿豆发糕就做好啦。