教你怎么简单煮盐水毛豆

1、准备好毛豆2斤，卤菜香料，花椒粉和盐，如果买不到香料包的话就需要买八角3个、香叶3片、干红辣椒3个 （其实只放八角也是可以的大概5-6个）。

2、洗毛豆，用篮子盛着放在盆里洗，毛豆一定要洗干净些，本人洗了5道，主要是把毛豆上的泥给洗干净。

3、毛豆洗干净后捞出来，放在锅里，开始加水，水要多加些漫过毛豆。

4、开大火先煮一遍毛豆，滚了之后，把毛豆捞出来，煮出来的脏水倒掉。

5、再盛一锅水把毛豆倒进去，煮滚后加料，放香料包，花椒粉5勺，盐8勺。

6、用铲子把调料捞均匀点，火关小些继续煮，如果水有些煮干了的话，再加水小火煮，大概40分钟后就可以关火了。

7、等凉了放一段时间，再把毛豆捞出来，那调料的味道就进去。