鸡胸肉丸子粉丝汤的做法

2025-03-25 06:07:14

1、准备一块鸡胸肉,把筋膜去掉,然后剁成鸡肉泥;

鸡胸肉丸子粉丝汤的做法

2、剁好的鸡肉泥放在碗中,加入生姜末、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、淀粉搅拌至上劲;

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3、把胡萝卜切成小碎丁,放在肉泥里拌均匀即可;

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4、锅中烧开水,把丸子挤进去,水开煮3分钟左右;

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5、然后把丸子捞出来沥干水分;

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6、另起锅加入少量植物油,油热后把葱丝和姜丝放进去,炒出香味,加入开水,再把丸子放进去;

鸡胸肉丸子粉丝汤的做法

7、煮开以后把粉丝放进去煮3-5分钟左右,把粉丝煮软即可;

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8、再放入盐调味,最后把青菜放进去煮开即可;

鸡胸肉丸子粉丝汤的做法

9、出锅以后,淋些香飒蛏擢墟油,这样简单好喝的一碗汤就做好了,清爽可口,低脂低油,肉丸鲜嫩爽口,晚餐喝一碗就可以。

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