香辣虾怎么做

2025-03-23 15:50:07

1、用剪刀剪去虾脚。

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2、抽去虾背上的黑线。

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3、倒入料酒和姜汁去腥。

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4、用手揉捏1分钟。

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5、在锅中加入适量油煸炒干辣椒和绿豆芽。

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6、将炒好后的干辣椒和绿豆芽装入盘中。

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7、将虾倒入油锅中,小火煎虾,用勺子轻轻敲打虾头,挤出虾的脑油。

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8、放入洋葱、姜、香辣牛肉酱、食盐、十三香、料酒、老抽、白糖翻炒。

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9、倒入水收干就可以出锅了。

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10、将做好的香辣虾装入刚才那个装干辣椒和绿豆芽的盘中。

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