红烧大虾怎么做
1、把虾须，虾枪，虾线，去除。
2、放料酒，葱，姜腌制30分钟。
3、准备葱，姜，花椒，郫县豆瓣酱。
4、花生油热后放入花椒，葱，姜，爆香，放入郫县豆瓣酱。
5、郫县豆瓣酱炒出红油。
6、放入大虾煸炒。
7、大虾炒红后放入料酒，生抽炒香。
8、加入热水煨5-8分钟。
9、汤汁合适加入薄芡。
10、关火后放入鸡精，香油即可。
11、一道美味的红烧大虾就做好了。
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