贝壳饼夹最简单的做法，快来学学吧！

1、酵母粉跟温牛奶混合搅拌溶解，取老面一块，撕碎以后加入牛奶中。

2、加面粉、盐、砂糖揉成软硬适中的面团，盖上盖子发酵。

3、面团发至原来的2倍大即可。

4、把面团取出用擀面杖擀压排气。

5、排气以后揉成长条。

6、长条切成均匀的等份。

7、每个小剂子略滚圆。

8、擀成椭圆形备用。

9、在椭圆形的一头刷上食用油。

10、两头对折。

11、用刀背在一边按压出纹路。

12、连接的一头略压扁，然后用手指捏住两侧收紧。

13、接头处捏合即完成一个。

14、全部完成以后放入蒸笼进行二次醒发至原来的一倍大。放入蒸炉中，即可。