如何炖鱼更好
1、把锅烧热,等到有点冒烟了,加入300克油,起到热锅的作用防止粘锅
2、接着把油全部倒出留少许的油,再加入一点点盐,再把鱼放入锅中,煎到两面金黄,起到去腥的作用
3、然后加入清水,再把准备好的葱姜放进去,中火炖煮,等到水沸腾后,加大火,煮出白汤,再加入少许的盐,胡椒粉 鸡精味精,不喜欢鸡精味精也可以不放。再放入豆腐小火炖5分钟即可出锅
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