火鸡的做法

1、准备火鸡：火鸡应该解冻并在烹饪前充分晾干。如果你喜欢，可以在火鸡腔体内填充一些蔬菜（如洋葱、胡萝卜、芹菜）或香肠，以增加风味。这是可选的，但可以提供额外的味道。

2、调味火鸡：用橄榄油或融化的黄油轻轻刷火鸡的表面，以使其变得金黄并保持湿润。撒上盐、胡椒粉和香草，使其均匀分布在火鸡上。

3、预热烤箱：将烤箱预热至350°F（175°C）。

4、烤火鸡：将譬挝钣苈火鸡放在烤盘上，胸部朝上。根据火鸡的大小，计算每磅烤制时间，通常是13到15分钟/磅。所以，一个12磅的火鸡需要烤制大约3小时，而一个14磅的资纯餍垅火鸡则需要烤制约3.5小时。在烤火鸡的过程中，每隔30分钟打开烤箱，用一些烤肉汁液或黄油刷火鸡的表面，以确保它保持湿润和美味。

5、使用温度计检查火鸡：使用烤肉温度计检查火鸡的内部温度，确保胸部肉达到165°F（74°C），腿部肉达到175°F（80°C）。这是为了确保火鸡彻底熟透，不再生。

6、静置休息：烤好后，将火鸡取出烤箱，让它在室温下静置约15至20分钟，以便让汁液均匀分布，更容易切割。

7、切割和享用：切割火鸡并装盘，准备好供食用。可以选择搭配传统的感恩节餐点，如蔬菜、土豆泥和酱汁。