红烧青鱼的家常做法

2025-03-26 12:26:10

1、青鱼放入盆中,加水解冻,去头,去内脏洗净。

红烧青鱼的家常做法
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2、切段,放入料酒,酱油腌制10分钟,放入少许面粉抓糊。

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3、葱切段,姜切片,蒜扒瓣,辣椒切段放入碗中,香菜洗净切段备用。

红烧青鱼的家常做法
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4、热锅热油放入鱼段,炸制金黄色。

红烧青鱼的家常做法

5、倒入碗中辅料,放入盐,味素,醋,白糖,花椒,大料,加水和鱼齐平。

红烧青鱼的家常做法

6、大火烧开,中火炖20分钟左右,出锅装盘,撒上香菜。

红烧青鱼的家常做法
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