山竹应该怎么挑选

1、榴莲素有水果之王的称号，而水果之后就是山竹啦，这两个都是热带水果，非常好吃，而且具有很高的营养价值，都是我很喜欢吃的水果，擒歙常泺那今天就跟大家分享一下水果之后山竹要怎么挑选比较好，不只是调“傻大个”那么简单哦，其实还要看很多个方面。山竹要新鲜吃的才味道会比较好又甜。它的保质期是比较短的，所以如果说我们稍不注意在市场买到的山竹可能已经是放了一段时间不新鲜的了。山竹不像苹果、梨这一些可以储存比较长的时间，他是很容易坏的，所以我们在挑的时候要记住这四点，不然很可能买到的山竹不新鲜不好吃。

2、首先，看山竹的体型是作为挑选山竹的一个第一个重要因素。很多人认为山竹只挑“傻大个”就可以，其实不是这样子的。山竹大个的话肯定是好的，但是我们不止要看大个，还要看他是不是圆碌碌的。因为我们都知道山竹我们是吃里面的白色的肉，所以如果圆碌碌的里面的肉也会比较多一点。但如果是那种大个头，但是形状比较扁或者长的不规则的，那他很可能突出来的位置就是比较多核的地方，那么即使她块头大肉也不多。所以我们第一步要记住挑选山竹要挑那种大个而且是球形的圆碌碌的山竹。

3、第二个，要看山竹的蒂。山竹他保鲜的时间比较短，所以如果是新鲜山竹的蒂，是青翠的绿色，如果是放了一段时间的，它的蒂会变黄甚至是会枯萎，有一些还会发霉，长黑长霉斑。像这种有点黑黑的山竹，就是已经老了，里面水分不足，或者已经是坏了。一定要挑选那些翠绿色的蒂的山竹。

4、第三步，除了看山竹的蒂之外，它的表皮也是一个判断的标准，如果是新鲜的山竹，他的表情皮看起来比较饱满，而且颜色是呈现是红棕色的。如果山竹已经有点不新鲜了，放的久了，那么他的外壳就可能是比较发黑，或者是全黑的，一定不能买了。

5、好了记住挑选山竹时候不能只挑傻大个，还要挑体型是圆形的，蒂是翠绿色的，还有皮是红棕色的，捏起来比较软的，这样才是新鲜的山竹。