吃货软蓬蓬的牛奶包教程

1、很多面包都有详细的揉捏和状态说明，这里没有介绍。注：1。将酵母加入面粉、软白糖和盐的混合物中，在牛奶中搅拌均匀。揉搓至膨胀阶段，加入软化的黄油，继续揉搓至完全阶段。发酵到两倍大小，受孔不易收缩。

2、用手按压排气管，同时使其成一个圆圈。用刮刀把它分成16部分

3、把每一轮都卷起来，用湿布盖住15分钟。

4、每次，用手压平并排气，使其再次变圆。

5、把它和油纸放在一个方形烤盘里。照片中的距离太紧，面团可以保持在0.5厘米左右的距离。

6、二次发酵到两倍大小。在表面筛一些高筋粉。把烤箱预热150度。

7、150度烤17分钟出锅。完全放凉后装密封袋。

8、非常柔软~