泡菜炒牛肉丝制作过程
1、泡菜
2、以上材料
3、蔬菜切丝，切短，牛肉切丝上浆腌制，腌制过程为姜丝、蛋清、淀粉、生抽、白糖、和牛肉搅拌均匀，再放食用油。
4、炒，肉倒入锅内先不要动，等一下再挥舞铲子，快炒好放入泡菜和蔬菜
5、炒好放入适量糖，装盘。喜欢吃辣可放入辣椒同炒。
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1、泡菜
2、以上材料
3、蔬菜切丝，切短，牛肉切丝上浆腌制，腌制过程为姜丝、蛋清、淀粉、生抽、白糖、和牛肉搅拌均匀，再放食用油。
4、炒，肉倒入锅内先不要动，等一下再挥舞铲子，快炒好放入泡菜和蔬菜
5、炒好放入适量糖，装盘。喜欢吃辣可放入辣椒同炒。