广式花生芝麻月饼

1、转化糖浆、枧水放一个容器中

2、加入玉米油，搅拌均匀

3、加入面粉，用刮刀拌匀

4、再揉成光滑的面团

5、包保鲜膜，静置2小时

6、馅的制作方法：花生烤熟，去皮，放保鲜袋擀碎，放容器中，加熟芝麻，加炒熟的糯米容腹殛核粉、玉米油、麦芽糖、温水，拌匀

7、月饼馅各分成40份，揉圆，馅的重量大概在34克

8、月饼皮也分成40份，揉成圆球，重量在20克左右

9、取出一个月饼面团，按扁，把馅放中间，包好，倒扣

10、把包好的月饼表面抹一层薄薄的淀粉，用月饼模具压出花形

11、烤箱185度烤8分钟，取出刷一层薄薄的蛋黄液

12、再烤15分钟，烤金黄即可

13、成品图