自制芋圆怎么做

2025-03-27 10:20:35

1、去皮的芋头切片,蒸至熟透,趁热压碎成泥,加糖,加入一半的木薯粉,搅拌均匀。

自制芋圆怎么做

2、分别加入剩余木薯粉,揉至面团光滑柔软,搓长条后切分成小粒,撒少许粉。

自制芋圆怎么做

3、水沸后倒入芋圆煮至漂浮,捞出,倒入白砂糖,拌匀,可搭配冷热甜汤食用。

自制芋圆怎么做

4、淀粉占芋头20%的比重,做出来的芋头风味足够,口感软中带Q。

自制芋圆怎么做

5、选用木薯淀粉,做出来的芋圆更有嚼劲,放凉之后不至于变得过硬。

自制芋圆怎么做
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