怎样做贝果（图解）

1、把所有的食材混合均匀，就一直揉，揉到你觉得是到极限了揉不动了表面光滑了就可以了。

2、揉好的面团分成5等份。把每个面团擀开，然后把边缘擀的薄一点（卷的时候能更好成型）紧紧的卷起来。

3、把卷好的面搓成条状，一边压薄压扁。

4、然后把两端放到一起，交界处捏紧紧的。

5、把整形好的圆形贝果放在油纸上，一会下锅煮的时候直接带着油纸煮就可以，这样可以防止变形，烤箱里放一点温水开35度左右，放贝果进去发酵温度很重要。

6、水开后调小譬挝钣苈火，别让水沸腾，稍微沸腾一点儿，底部有小泡泡了就把贝果下进去两面各煮30秒，表皮变得皱一点就行。

7、烤箱提前预热，上火200度，下火180度烤15分钟左右，注意上色。

8、我还做了一种带芝麻的，做好的贝果从中间切开，涂上奶酪，或者夹上奶油当早餐最好了。