怎么做红焖羊肉

1、羊肉切块，放入锅中，倒入料酒，煮5分钟捞出。

2、油温6成热，到处葱姜，花椒，八角，香叶炒出香味。

3、倒入羊肉，放生抽，老抽，翻炒羊肉上色。

4、加入食盐和冰糖，倒水没过羊肉。

5、炖煮30分钟，羊肉变软后，加入土豆块和胡萝卜块。

6、炖煮15分钟，土豆胡萝卜变软后，即可关火。