教你几款用韭菜做的补肾佳肴

韭菜属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响妫柯刑貅亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期

豆丝韭菜

【主料】韭菜500克，土豆（黄皮）200克。调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克。

【做法】

（1）韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。

（2）花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。

培根炒韭菜主料】韭菜美式培根若干条、食用油盐、糖

【做法】（1）培根整条放入不粘锅中，小火煎至金黄肉脆，肥油全部渗出。

（2）取出培根条，切小片备用。

（3）煎培根的原锅中添加适量的食用油（视韭菜量），油热后加入韭菜快速翻炒。

（4）韭菜断生后，立即加入培根片，少许盐，糖调味，出锅装盘即可。

韭菜煎凉粉

【材料：瘦肉、凉粉、韭菜、料酒、盐、生抽、生粉、油、姜丝、鸡精。

【做法：

（1）瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制5分钟

（2）凉粉切1厘米见方的块

（3）韭菜洗净切2厘米左右的段

（4）肉丝过油滑一下变色后捞出

（5）锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状，中间倒入少许老抽上色

（6）倒入韭菜，姜丝和炒好的肉丝快速翻炒半分钟，撒少许盐，鸡精出锅

韭菜虾仁汤

【材料】韭菜、油：2汤勺淀粉：1/2汤勺麻油（香油）：1/2汤匙盐：适量

【做法】

（1）韭菜洗净，切约5厘米长的段；

（2） 虾洗净（买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时，好剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；

（3）把鸡蛋磕破盛到碗里，搅匀；倒入虾仁、淀粉、适量盐拌好待用；

（4）清水倒入锅里煮沸，放油，倒入虾仁蛋液，煮至刚熟，放入韭菜，待熟后放适量盐和香油即可食用。

一下还有更好的补肾方法可以对调整机体等方面具有显著的效果，能激活肾气的转化能力，增强消化系统，人体抗病能力等。温和修复肾气损伤，促进气血生发，血气旺盛，人体排毒能力增强，疾病恶化和衰老速度开始减慢。