抹茶面点的做法

1、准备好所需材料

2、除抹茶粉外，其余材料按从湿到干的顺序加入面包机桶内，酵母粉放在面粉上

3、启动面包机的和面程序和好面团，取出，盖上保鲜膜，室温下发酵到2倍大

4、发酵好的面团分成两等分，其中一份加入适量抹茶粉充分揉匀成绿色面团

5、将面种颜色的面团分别擀成长方形面皮，形状、厚度差不多

6、将凉快面皮叠放在一起，绿色在下，白色在上，若想面皮更好地粘连，在叠放前可适量涂抹少许水

7、从一端开始卷起，如图成长条状

8、用刀切成自己想要的大小

9、取其中的两块上下叠放

10、用筷子如图向下按压到底，即成花卷状

11、将面点胚冷水上蒸锅，大火将水烧开，烧开后用中大火蒸15分钟，关火，视情况再焖3分钟即可