蛋糕甜甜圈的做法

2025-04-09 21:32:25

1、将鸡蛋打入盆中,一次加入全部的细砂糖,将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中,先高速打发至浓稠,再低速打发至蛋液粘稠细腻,提起打蛋器,滴落的蛋液可以画出8字,并且不易消失。

蛋糕甜甜圈的做法

2、分两次筛入过筛两次的低粉。

蛋糕甜甜圈的做法

3、翻拌均匀,轻震几下,去除大气泡。

蛋糕甜甜圈的做法

4、将蛋糕糊装入连杯不粘蛋糕模(四花式),轻震几下,去除大气泡。配方的量适合这款模具,刚好用完。

蛋糕甜甜圈的做法

5、烤箱预热160°,中层上下火烤25分钟。

蛋糕甜甜圈的做法

6、烤好的蛋糕立即从烤箱取出。

蛋糕甜甜圈的做法

7、将蛋糕脱模,放至不粘冷却架上,放凉备用。

蛋糕甜甜圈的做法

8、巧克力币装入裱花袋,隔水融化。

蛋糕甜甜圈的做法

9、将巧克力挤在蛋糕上,趁热撒糖珠,待巧克力冷却凝固后即可食用。

蛋糕甜甜圈的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:34
  • 阅读量:48
  • 阅读量:55
  • 阅读量:38
  • 阅读量:42
  • 猜你喜欢