南瓜毛豆枸杞子汤
1、南瓜洗净,去皮、瓤,切丁。枸杞子温水浸泡备用。
2、毛豆剥处豆粒洗净,温水浸泡。
3、枸杞子温水浸泡备用。
4、油温六分热时,放入葱花爆香,加入毛豆,放毛豆翻炒片刻后放入南瓜块。倒入适量水,煮至沸腾。
5、待水沸腾后改小火慢炖约30分钟收汁,放入枸杞子、加入适量盐和鸡精调味,即可出锅了。
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