尖椒鸡的家常做法
1、肉鸡大腿切大丁状,放盐、胡椒粉、料酒抓匀。
2、二荊条、小米辣、黄葱切长段,姜、蒜切片。
3、多油,烧至五成热倒入鸡丁;
4、划至鸡丁变色捞出。
5、倒出多余油,小火下鲜青花椒小炸;
6、下二荊条、小米辣、姜、蒜放盐翻炒;
7、倒入鸡丁、洒鸡精翻炒;
8、放葱段、淋芝麻油;
9、大火翻炒均匀即可。
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1、肉鸡大腿切大丁状,放盐、胡椒粉、料酒抓匀。
2、二荊条、小米辣、黄葱切长段,姜、蒜切片。
3、多油,烧至五成热倒入鸡丁;
4、划至鸡丁变色捞出。
5、倒出多余油,小火下鲜青花椒小炸;
6、下二荊条、小米辣、姜、蒜放盐翻炒;
7、倒入鸡丁、洒鸡精翻炒;
8、放葱段、淋芝麻油;
9、大火翻炒均匀即可。