如何做酿茄子
1、鱼肉剁碎，葱、蒜切末，适量的盐和糖，搅拌均匀
2、茄子切成块，用两块茄子夹着一层肉馅
3、热锅入油，放入酿好的茄子，中火煎熟。
4、茄子起锅后，放入蒜末，再加入适量蚝油和清水，煮3-4分钟。
5、最后将酱汁浇在茄子上，就大功告成啦
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1、鱼肉剁碎，葱、蒜切末，适量的盐和糖，搅拌均匀
2、茄子切成块，用两块茄子夹着一层肉馅
3、热锅入油，放入酿好的茄子，中火煎熟。
4、茄子起锅后，放入蒜末，再加入适量蚝油和清水，煮3-4分钟。
5、最后将酱汁浇在茄子上，就大功告成啦