黑豆衣和扁豆衣的区别

1、一、两者的品种不同扁豆衣是扁豆属植物的黑色种皮，是一种食疗功效出色的促健性食材；而黑豆衣是黑豆的表皮，是淀粉、维生素含量很高的豆类食材。

2、二、两者的功效不同扁豆衣有出色的保健功效，可以调理脾胃，能益气除湿，更能预防癌症；而黑豆衣含有丰富的维生素和蛋白质，可以养血平肝，美容养颜，还具有出色的补肾和补气功效。

3、三、食用方法不同扁豆卧诙缙溽衣是一种可以入药的食材，鲜嫩的豆荚可以炒着吃，成熟的种子既可以煮粥，也可以入药，但是它不能制成豆浆。黑豆衣则相反，它可以制成豆浆，还能煮食或者与肉类食材一起炖制后食用。