Q弹脆爽的猪皮做法
1、备料：肉皮提前洗净，随凉水入锅，加入八角、姜片烹煮至筷子能轻松扎透为准
2、蒜苔切段，姜蒜切片，干辣椒切段。
3、肉皮去掉内层的肥肉（也可以不去掉）
4、将肉皮切块
5、起锅，热油，先将八角小火爆香，再放入姜片、蒜片、辣椒段翻炒出香味
6、将肉皮倒入锅中快速翻炒~
7、随后倒入少许酱油，盐，再淋入少许凉水，快速翻匀后，倒入蒜苔，再次翻炒至断生后即可
8、盛出装盘，即可食用~
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