醋泡姜的做法
1、食材准备
2、将准备好的生姜洗净，风干水汽削去皮
3、切薄片，将切好的生姜片放到阴凉通风处，晾干表面水分
4、将500克红糖和1000毫升醋倒入干净干燥的玻璃或其他容器中，使其充分混合（也可使用白醋或陈醋，度数根据个人口味选择）
5、将风干的生姜片放入红糖和醋的混合液中，轻轻搅拌均匀，让每一片生姜充分浸润汁液
6、放入干净消过毒的密封容器中，21天即可食用（间隔七天开盖放气一次，可用白酒消毒）
7、尽情品尝吧
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