鲫鱼烧豆腐怎么做好吃

2025-04-07 04:22:47

1、去市场挑鱼的时候一定要挑选比较新鲜的,这样的鱼烧起来味道阌毡驰璨更棒!鱼买回来后洗净,沥干水,放在砧板上切成4段备用。

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2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。

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3、开火,锅里放入食用油,冷油锅放入沥干水的鱼段煎。

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4、煎好一面,在煎另外一面,这个时候一定要小火煎,否则容易糊,直到鱼的两面都煎的黄黄的就可以放入黄酒和适量的水煮。

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5、酸菜洗净挤干水切碎备用。

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6、将切碎的酸菜放入鱼一起煮,在放入生姜、蒜瓣和盐一起继续煮。

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7、煮开后在放入切好的豆腐块一起煮,大概煮个15分钟左右,知道豆腐煮的入味。

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8、豆腐煮的入味后,在放入点酱油,撒上蒜瓣,稍微煮一下入味,就可以起锅装盘了,哇塞,好香哟!赶紧尝尝,味道超级棒!喜欢的亲,赶紧去做吧?超级简单!

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