德州扒鸡的做法
1、土鸡洗净,用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份。
2、用食盐、蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、咖喱粉、花椒粉把仔鸡抓捏均匀,放冰箱冷藏8小时,腌渍入味
3、从冰箱取出后,双面锅刷少许色拉油,把腌好的仔鸡平铺在锅内
4、关上盖子,小火加热6分钟,翻面再加热6分钟,如此反复两次
5、约20分钟左右可成熟,取出撕开食用
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1、土鸡洗净,用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份。
2、用食盐、蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、咖喱粉、花椒粉把仔鸡抓捏均匀,放冰箱冷藏8小时,腌渍入味
3、从冰箱取出后,双面锅刷少许色拉油,把腌好的仔鸡平铺在锅内
4、关上盖子,小火加热6分钟,翻面再加热6分钟,如此反复两次
5、约20分钟左右可成熟,取出撕开食用