教你快速学会制作福建咸饭

1、大米淘洗干净泡半小时。

2、五花肉我是糙怍牢莱事发卤好的，没有可以买新鲜的切小块。胡萝卜切丁，干香菇泡发好切丝。干贝，虾干和花蛤肉洗干净也泡半小时。姜切成末，葱花备用，圆白菜切成丝备用。

3、除了葱花和癣嗡赧箬圆白菜丝最后一步备用，先下姜末爆香，把五花肉，虾干干贝花蛤肉，香菇丝红萝卜丁等所有材料依次放入锅内炒香，再放入沥干的大米一起炒香

4、加点酱油上色，也算是预调味

5、全部材料放入电高压锅，放适量水煲饭，和平常煲饭的水量一样就可以。煲好的饭最好如图片一样米粒分明

6、锅内放少许油炒熟圆白菜丝，加点盐调味

7、将炒好的圆白菜丝倒入饭锅内，撒上葱花拌匀。