油淋蚕豆的做法

1、蚕豆洗净，两碗水入锅沸腾倒入大料花椒丁香和4片香叶，水量莫过蚕豆即可。

2、加盖大火煮8分钟左右可以出锅，相信此刻已经香溢满屋了，用净水翻冲已嚼秒躞句达到速降温保证蚕豆酥软而不是酥烂，沥干放置一旁。

3、热油锅中火，入食用油约2小勺，沥干的蚕豆倒入大火翻炒几分钟，倒入酱油和盐，葱段再翻炒一分钟即可出锅。

4、完成后将另外几片香叶及葱段如图所示摆放好，再起锅入食用油(油量这里要稍微增加些)大火烧到200度，有烟出来就行了。

5、直接从葱段这个位置倒下去，随着高温滚油带着瞎模灸绘瞬间煸炸出葱段和香叶的味道流入了四周，这就完成了，上桌吧相信它能成为今天餐桌的主角