整鸡怎么做好吃又简单

2025-03-11 18:57:15

1、准备食材,鸡一只,清洗干净备用。准备蒜、姜适量。

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2、锅里热油,下入姜蒜爆香。

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3、放入鸡,倒适量高度白酒,把鸡四面煎一下。

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4、倒入生抽,因为做的是豉油鸡,所以老抽多放一些。

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5、一点老抽调色,一点白糖提鲜。

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6、把酱油汁淋到鸡上,多淋几次。

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7、不要加水,盖锅盖,小火焖35分钟。

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8、用筷子一次性扎通,说明鸡熟透了。晾凉后切开装盘,色香味俱全。

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