蒜苔炒肉的做法

1、准备好食材

2、蒜苔洗净切长段

3、瘦肉切细丝

4、热锅倒入植物油，放入瘦肉丝煸炒几下

5、加入酱油上色调味

6、煸炒几下入味。

7、接着放入蒜苔翻炒

8、加上少许的盐。

9、一点点的蚝油提鲜。

10、大火爆炒，最后收汁即可。

11、一道下饭的快手菜就做好了，荤素搭配特别好吃。

12、我们在购买蒜苔的时候，一定要选择比较嫩的，因为过老的蒜苔，口感是极差的，那么我们可以用手掐一下蒜苔，若是很轻松的掐断，那么就说明很嫩，而且颜色要选择深绿色的，这种也是比较嫩的，还要选择外表完好无损的，体态相对圆润些的，较好