驴血的做法详解
1、1.把白菜洗净切丝,驴血切片,葱切成葱花,姜和蒜切片或切丝。
2、2.热锅中放入适量食用油,放入姜蒜爆香
3、3.爆香后,倒入半碗(最后盛汤的大碗)清水,大火煮沸后,倒入白菜。
4、4.白菜煮蝮舟湛搁至快熟时,倒入驴血,用锅铲稍微搅一下,待驴血颜色由深红色变为暗红色时,把火调小,放入适量盐并搅匀,再撒入葱花后熄火。
5、5.鲜嫩可口的驴血白菜汤就完成啦,赶紧盛碗开吃把。
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