毛巾卷蛋糕怎么做

1、将蛋黄倒入玻璃碗中。

2、将鸡蛋充分打散。

3、加入色拉油、砂糖、可可粉。

4、充分混合均匀。

5、加入低粉继续搅拌。

6、加入牛奶搅拌均匀。

7、过筛2-3遍。

8、将面糊倒入面糊盘中。

9、打开烙饼锅预热。

10、将锅按压在面糊盘中3秒左右。

11、利用预热将面皮烫熟。

12、用刮刀将边缘的饼皮剥离。

13、用莫斯圈将边缘裁刻平整。

14、淡奶油加入砂糖。

15、打发至裱花状态。

16、均匀抹在饼皮上。

17、将上下的饼皮折叠起来。

18、从左至右卷起即可。

19、表面撒上可可粉。

20、用油纸包裹起来即可。

21、成品如图。