一次就学会的大麦若叶南瓜籽蛋糕

1、蛋清和蛋黄在无油盆中分离。2。在蛋白里放白糖。先打开电动打蛋器，把白糖打到3-4档，然后凸鹣沮北把它转到打蛋器头上的小三角形，直到打蛋器不滴水为止。冷藏。你也可以先打蛋黄，但你需要多洗蛋头。

2、将糖、食用油和牛奶放入蛋黄中，用电动打蛋器慢慢搅拌。

3、筛入大麦若叶粉和低粉，用电动打蛋器低档慢速打几下。然后用硅胶铲充分把粉类搅拌至无颗粒。

4、把烤箱的上下管预热150度。2。将三分之一的蛋白质放入蛋黄酱中，用交叉搅拌法（百度视频：交叉搅拌法）搅拌10次。次数不多，更容易消泡。

5、把面糊放在剩下的三分之二的蛋白质里。用交叉搅拌法搅拌均匀，不超过25次，搅拌过多会消泡。

6、倒入磨具中，一共可以做10个小蛋糕。震出气泡，撒上南瓜籽，也可以撒上其他坚果，葡萄干。

7、把它放在预热的烤箱中间。继续烘烤20分钟，注意最后5分狙拄干喔钟的表面着色。当颜色较深时，盖上锡纸。每个烤箱的温度都不一样。请你自己调节一下温度。

8、好看好吃。??