圣诞雪人草莓蛋糕

1、准备好材料：鸡蛋200克左右，蛋黄蛋清分离，低筋面粉90克（过筛）牛奶45克，玉米油40克，细砂糖60克，其中30克放在蛋白中，30克放在蛋黄中。

2、首先我们用电动龅歧仲半打蛋器打发蛋清，打发到蛋白有很多泡沫的时候加入10克糖继续打发，打发到越来越浓稠细腻时候第二次加入10克糖。

3、接着打发到表面出现纹路的时候加入最后10克糖

4、最后打发到能拉出尖角就可以了不要再继续打发了。然后把打发好的蛋白放在冰箱冷藏

5、蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀，然后加入30克糖轻轻打发均匀，然后再加入45克牛奶和玉米油继续龅歧仲半打发均匀。然后加入90克过筛的面粉，搅拌均匀。过弛贾班隧程轻轻搅拌就好不要过度。蛋黄搅拌好了然后加入一部分打发好的蛋清，分三次加入搅拌均匀就可以了。

6、蛋糕上层抹一些奶油，用刮刀抹平整，草莓🍓洗净从中间部分切开，先把底端放上去然后用曲奇裱花鄹佩巅贝嘴挤上奶油后加上顶部的草莓，最后都装饰好了，可以用黑芝麻给可爱的小雪人添上小眼睛。