蒸酸奶蛋糕的做法
1、将蛋清蛋黄分离,称好各种食材的用量
2、将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀
3、筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀
4、将蛋清分三次加糖打发至一拉就成条带状不会立即消失
5、打发好的蛋清分三次加入到蛋黄液中,并上下翻拌,不要左右搅拌避免消泡
6、翻拌均匀后倒入蛋糕模具中,震几下震出气泡
7、盖上保鲜膜,开水下锅蒸30分钟即可
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1、将蛋清蛋黄分离,称好各种食材的用量
2、将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀
3、筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀
4、将蛋清分三次加糖打发至一拉就成条带状不会立即消失
5、打发好的蛋清分三次加入到蛋黄液中,并上下翻拌,不要左右搅拌避免消泡
6、翻拌均匀后倒入蛋糕模具中,震几下震出气泡
7、盖上保鲜膜,开水下锅蒸30分钟即可