蒸酸奶蛋糕的做法

2025-04-28 20:41:26

1、将蛋清蛋黄分离，称好各种食材的用量

2、将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀

3、筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀

4、将蛋清分三次加糖打发至一拉就成条带状不会立即消失

5、打发好的蛋清分三次加入到蛋黄液中，并上下翻拌，不要左右搅拌避免消泡

6、翻拌均匀后倒入蛋糕模具中，震几下震出气泡

7、盖上保鲜膜，开水下锅蒸30分钟即可

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