青椒盅的做法
1、青椒洗净,牛肉剁成肉馅,胡萝卜洗净,玉米粒洗净,香菇用水泡发好
2、2.青椒分切成两瓣,去核,洗净
3、3.胡萝卜切丁,香菇切丁
4、4.炒锅置油,油热后下葱末爆香
5、5.放入肉馅滑散,倒少许酱油,炒变色时放胡萝卜,玉米,花椒粉煸炒快熟时放盐,加水淀粉收汁出锅待用;
6、6.炒好的馅料
7、7.把炒好的馅料填满青椒
8、8.蒸锅烧开水后放入青椒盅,中火蒸5分钟即可
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