保健养生蒜泥花甲虾

1、虾洗净，在头部、尾部、背部各切一刀，不要切断，去除虾线

2、蒜去皮切末、葱切末、小米椒切碎

3、起锅下适量的油加热，倒入蒜末小火煸香，接着倒入辣椒末和葱末

4、倒入蚝飒蛏擢墟油、酱油搅匀，关火后盛出备用；起一锅水，烧开后花甲焯水直至开口后捞出。Tips：焯水可以让花甲吐沙干净，再清洗一次。

5、把粉丝铺在烤盘底部，接着铺上金针菇。Tips：龙口粉丝提前用水泡半小时。

6、把花甲和虾铺在金针菇上面，蒜泥酱汁浇到食材表面

7、取出，完成！