淋面奶油蛋糕#柏翠辅食节—烘焙零食#

1、先做戚风蛋糕，牛奶里加入玉米油、20g细砂糖搅拌到完全混合，糖融化

2、再加入5个蛋黄里面

3、拌匀到顺滑没有颗粒

4、蛋白分次里加入剩下的55g细砂糖打发，打到提起打蛋器有弯尖角

5、将取1/3的蛋白到蛋黄糊里面拌匀

6、然后全部倒入剩下的蛋白盆中，拌匀

7、倒入两个6寸戚风模具中

8、放入烤箱150度，下层，55分钟

9、烤好后取出晾凉，切片

10、300g淡奶油加入25g细砂糖打发，香蕉切片

11、一片蛋糕上抹一层奶油，铺上一层香蕉片，共铺了四层

12、然后用奶油抹平表面

13、巧克力放入小碗里，隔热水融化后加入淡奶油里面拌匀

14、温度保持30度左右的时候淋在蛋糕边上

15、再装饰上水果，零食就完成了