自己做蝴蝶虾面包糠炸虾海鲜美食

2025-03-17 05:50:59

1、准备材料~

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2、把鸡蛋打成碗,加盐,用筷子把鸡蛋打碎,搅拌均匀,然后打成蛋液备用

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3、大虾的处理方法:取下大虾的头和壳,保持大虾的尾部~将刀放在大虾背部第二节处~轻轻穿过,插入~切到尾部~

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4、去除虾线~将虾放案板上,腹部成O形状(如图)~将尾巴穿过腹部的O形中~依次做好全部~

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5、先把大虾挂在蛋液里打一圈~在面包糠里滚一圈~把大虾依次包好~

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6、锅中倒入适量油,待油温热后,轻轻放入虾球内,中、小火翻炒至凝固,凝固后用筷子扦拖匆敉推匀,炒至金黄色,取出油放入锅中控制油份

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7、蝴蝶虾准备好了~

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8、多美啊!

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