怎么做美味的鲫鱼豆腐汤

1、1. 鲫鱼去鳞去鳃去内脏，尤其是腹内黑膜清洗掉，将鱼身上的水擦净；豆腐切大块；

2、2. 炒锅倒少许油，油到7、8分热时，将鱼入油锅中；

3、3. 鲫鱼两面煎至微黄；

4、4. 撒入姜片、料酒，足量的热水，大火煮开；

5、5. 鱼和鱼汤倒入电炖锅中，默认2小时；

6、6. 待鱼汤煮到浓稠或者自己的状态时，将豆腐块入锅中；

7、7. 1小勺白胡椒粉、少许盐，炖起来。就可以吃了。